PROYECTO EMPRENDEDOR salonemprendedor@yahoo.com

noviembre 11, 2009

“proyectos productivos” PP-Proyectos Productivos

“proyectos productivos” PP-PROYECTOS PRODUCTIVOS- 2009-2010.

LISTADO DE OPCIONES P/ PROYECTOS PRODUCTIVOS Y MONTAGE DE PEQUEÑAS FABRICAS PARA NEGOCIO PRODUCTIVO. UNA OFERTA DEL SALON EMPRENDEDOR. salonemprendedor@yahoo.com

Lista de Proyectos Productivos p/ Implantar Micro Industrias.

Proyectos Agroindustriales p/ Pequeñas Industrias.

PP-Proyectos Productivos p/ Mini Agro-Industrias.

PP-Agroalimentos. Proyectos Productivos Agroalimentares
Para ver Imágenes, Fotos, Reportajes y Opciones de Fabricas

Visitar: http://salonemprendedor.blogspot.com

PP-PROYECTO PRODUCTIVOS P/MICRO INDUSTRIALIZACIÓN

SEA FRANQUICIADO DEL SALON EMPRENDEDOR.

“Sea Salon Emprendedor en su Región”. Sea un Franquiciado de proyectos productivos, vendiendo e implementando fabricas a los emprendedores de su región. Con soporte tecnologico y la entrega de las fabricas “llave en manos”. Sea representante de esta propuesta y “modelo de negocio”.

Hoy una Red Latino Americana del Salon Emprendedor, que une a Franquiciados y peqños fabricantes nacidos del programa. Para Contactos: salonemprendedor@yahoo.com

lProyectos Productivos p/ Micro Industrialización

Proyectos Productivos en Programa de MicroIndustrialización del Salon Emprendedo,completando 10 Años en el Mercosur. Hoy una Red de Franquicias

PEQ. INDUSTRIAS CADENA PRODUCTIVA DE LAS FRUTAS01 FCA DE PULPAS CONGELADAS DE FRUTAS
02 FCA DE JUGOS/NECTARES DE FRUTAS
03 FCA DE FRUTAS DESHIDRATADAS
04 FCA DE DULCES JALEAS, MERMELADAS
05 FCA DE FRUTAS ABRILLANTADAS
06 FCA DE CONSERVAS Y COMPOTAS
07 FCA DE ALCOHOLES Y VINAGRES
08 FCA DE ACEITES E OLEOS ESENCIALES
09 FCA DE TONICOS Y ENERGETICOS
10 FCA DE LICORES DE FRUTAS
11 FCA DE COSMÉTICOS Y PERFUMES
12 FCA DE DULCE CARAMELOS EN BARRA
13 FCA DE FRUTAS C/ PROCESO BASICO Y NATURAL
14 FCA DE FRUTAS GLACEADAS CRISTALIZADAS
15 FCA DE FRUTAS EN POLVO Y HARINAS
16 FCA DE ESENCIAS Y AROMATERAPIA
17 FCA DE SALSAS DULCES Y AGRIDULCES
18 FCA DE ENCAPSULADOS Y FITOTERAPICOS
19 FCA DE DULCES EN PANES Y BARRAS
20 FCA DE PURÉS Y POSTRES DE FRUTAS
21 FCA DE FRUTAS SECAS CON CEREALES
22 FCA DE FRUTAS IN NATURA CONGELADAS
23 FCA DE BARRITAS DE FRUTAS Y CEREALES
24 FCA DE VINOS Y SIDRAS DE FRUTAS
25 FCA DE JARABES DE FRUTAS P/REFRESCOS
26 FCA DE HELADOS Y MUSEL DE FRUTAS
27 FCA DE HARINAS VITAMINICAS DE FRUTAS
28 FCA DE PULPAS CREMOSAS C/CEREALES
29 FCA DE JUGOS PASTEURIZADOS Y EMBOTELLADOS
30 FCA DE JABONES Y CHAMPUS DE FRUTAS

PEQ .INDUSTRIAS DE LAS HORTALIZAS Y MEDICINALES
01. FCA DE VEGETALES EN CONSERVA
02. FCA DE ENCURTIDOS O PICLES
03. FCA DE SOPAS Y CALDOS CONGELADOS
04. FCA DE CONDIMENTOS Y ADOBOS SECOS
05. FCA DE SALSAS VARIADAS Y KETCHUP
06. FCA DE PURES/SALSAS CONDIMENTADAS DE TOMATE
07. FCA DE PESTOS Y ANTIPASTOS DESHIDRATADOS
08. FCA.DE REMEDIOS NATURALES JARABES Y OTROS
09. FCA DE EXTRACTOS SECOS Y ENCAPSULADOS
10. FCA DE PERFUMES Y COSMÉTICA NATURAL
11. FCA DE ACEITES ESENCIALES Y MEDICINALES
12. FCA LABORATORIO DE REMEDIOS NATURALES
13. FCA DE AJO CONDIMENTO EN PASTA
14. FCA DE ANTIPASTOS DE VERDURAS EN CONSERVA
15. FCA DE TOMATES SECOS EN ACEITES CONSERVADOS
16. FCA DE VEGETALES CORTADOS Y NATURALES
17. FCA DE PULPAS Y JUGOS DE VEGETALES CONGELADOS
18. FCA DE PREPARADOS FITOTERAPICOS DE VEGETALES
19. FCA DE HARINAS Y VEGETALES EN POLVO
20. FCA DE PASTA DE CHILI/AJI Y PREPARADOS
21. FCA DE VEGETALES NATURALES Y CONGELADOS
22. FCA DE JABONES CON PLANTAS MEDICINALES
23. FCA DE TIZANAS Y TE MEDICINALES
24. FCA DE CREMAS/PASTAS DE VEGETALES EN CONSERVA
25. FCA DE CREMAS/PURÉS DE HORTALIZAS CONGELADAS
26. FCA DE COMIDAS/PLATOS DE VEGETALES CONGELADOS
27. FCA DE HARINAS VITAMINICAS DE VEGETALES
28. FCA DE CREMAS/PURÉS VITAMINICOS CONGELADOS
29. FCA DE PAPAS/MANDIOCA/BATATA/ FRITAS CHIPS
30. FCA DE VEGETALES TORNEADOS LISTO P/CONSUMO

PEQUEÑAS INDUSTRIAS DE CEREALES Y OLEAGINOSAS
01. FCA DE MOLIENDA Y HARINAS DE CEREALES
02. FCA DE CEREALES EXTRUZADOS Y FLOQUEADOS
03. FCA DE PRODUCTOS BALANCEADOS PELETIZADOS
04. FCA DE CEREALES Y PREPARADOS EN CONSERVA
05. FCA DE CEREALES/OLEOG. MANI-SEMILLAS FRITAS
06. FCA DE LECHE DE SOJA Y SUS PREPARADOS
07. FCA DE CERVEZA CASERA ARTEZANAL
08. FCA DE ACEITES DE SÉSAMO, TARTAGO Y OTROS
09. FCA DE FIDEOS, ÑOQUIS Y MASAS EN GENERAL
10. FCA DE PANIFICADOS Y MINI PANADERIAS
11. FCA Y MICRODESTILARIA DE ALCOHOL DE CEREALES
12. FCA DE CEREALES/OLEAG. TOSTADAS. MANI/SEMILLAS
13. FCA DE PROCESAR Y TORRADORA DE MANI Y OTROS
14. FCA DE HARINAS Y MESCLAS TOSTADAS DE CEREALES
15. FCA DE TOFÚ QUESO DE SOJA NATURAL Y EN CONSERVA
16. FCA DE GRANOS DE SOJA TOSTADOS/FRITOS SABORIZADOS
17. FCA DE SALSA DE SOJA PARA CONDIMENTO EN CONSERVA
18. FCA DE CREMA DE FRIJOLES/ARVEJAS/OTROS CONGELADOS
19. FCA DE PASTA DULCE CREMOSA DE MANI/GARBANZOS/FRIJOL
20. FCA DE ACEITES BIOCOMBUSTIBLES, MICRO PLANTA BIODISEL

PEQUEÑAS INDUSTRIAS PRODUCTIVAS DE LOS LÁCTEOS
01. FCA DE QUESOS ARTESANALES
02. FCA DE YOGURT Y DERIVADOS
03. FCA DE REQUESÓN SABORIZADO
04. FCA DE MANTECA CONDIMENTADA
05. FCA DE DULCE DE LECHE PASTOSO
06. FCA DE CARAMELOS DE LECHE ARTESANAL
07. FCA DE HELADOS Y CREMAS DE LECHE
08. FCA DE PASTEURIZAR Y ENVASAR LECHE
09. FCA DE LECHE CONDENSADA SABORIZADA
10. FCA DE QUESOS RALLADOS
11. FCA DE QUESOS AHUMADOS
12. FCA DE QUESOS CREMAS CONDIMENTADOS
13. FCA DE QUESOS CONDIMENTADOS EN CONSERVA

PEQUEÑAS INDUSTRIAS PRODUCTIVAS DE LOS CÁRNICOS
01. FCA. O MINI MATADEROS Y FAENAMIENTO
02. FCA.DE EMBUTIDOS Y CHACINADOS
03. FCA.DE CARNES MADURADAS MARINADAS
04. FCA.DE CONSERVAS DE CARNES Y PESCADOS
05. FCA.DE CARNES AHUMADAS VARIADAS
06. FCA.DE CARNES SECAS Y CHARQUEADAS
07. FCA DE PATES Y HAMBURGERS, OTROS VARIOS
08. FCA DE BOCADITOS DE CARNES Y RECUBIERTOS
09. FCA DE PLATOS Y PREPARADOS DE CARNES
10. FCA DE SELECCIÓN Y CORTES DE CARNES
11. FCA DE HARINAS DE CARNES Y HUESOS
12. FCA DE RACIÓN Y BALANCEADOS DE CARNES

PEQUEÑAS INDUSTRIAS DE LOS COMPLEJOS PRODUCTIVOS

A) COMPLEJO PRODUCTIVO CAÑA DE AZUCAR
01. FCA. MIEL DE CAÑA BATIDA REPOSTERA Y DE UNTAR
02. FCA. AGUARDIENTE DESTILADA ARTESANAL
03. FCA. MICRO DESTILERÍA DE ALCOHOL COMBUSTIBLE
04. FCA. DE RASPADURA EN PANES Y BARRITAS CARAMELOS
05. FCA AZUCAR MASCAVO O MORENA INTEGRAL ORGANICA
06. FCA. DE MOSTO O JUGO DE CAÑA DE AZUCAR CONGELADA
07. FCA DE ALCOHOL DE USO FARMACEUTICO
08. FCA DE VINAGRES DE ALCOHOL DE CAÑA
09. FCA DE BARRITAS DE PANELA/CHANCACA C/FRUTAS
10. FCA DE FITOALICORADOS, AGUARDIENTE C/MEDICINALES
11. FCA DE DRINKS/TRAGOS PREPARADOS CON AGUARDIENTE

B) COMPLEJO PRODUCTIVO DE LA MANDIOCA
01. FCA DE HARINA DE MANDIOCA
02. FCA DE FECULA Y ALMIDON DE MANDIOCA
03. FCA DE MANDIOCA FRITA CROCANTES CHIPS
04. FCA DE PASPA Y BALANCEADO DE MANDIOCA
05. FCA DE PROD. DERIVADOS DE MANDIOCA.
06. FCA DE PROCESAR CORTAR MANDIOCA IN NATURA

C) COMPLEJO PRODUCTIVO DEL TOMATE
01. TOMATES ENTEROS/CORTADOS EN CONSERVA
02. TOMATES SECOS Y DESHIDRATADOS
03. SALSA NATURAL DE TOMATES CONGELADOS
04. ANTIPASTOS Y PESTOS DE TOMATES
05. SUCO Y PULPA NATURAL DE TOMATES
06. DULCE JALEA Y MERMELADA DE TOMATES
07. TOMATES EN POLVO Y HARINAS MIXTAS.
08. TOMATES GLACEADOS Y CRISTALIZADOS
09. KETCHUP Y CHUTNEY DE TOMATES
10. MIX DE TOMATES PICANTES/AGRIDULCES

D) COMPLEJO PRODUCTIVO PLANTAS MEDICINALES
01. PREPARADOS MEDICINALES SECOS/DESHIDRATADOS
02. MEDICINALES PREPARADOS EN POLVO Y MOLIDOS
03. JUGOS MEDICINALES CON SABORIZACIÓN NATURAL
04. VINOS/JARABES DE PREPARADOS MEDICINALES
05. FORMULACIÓN MEDICINAL CON DRAGEAS/TABLETAS
06. PREPARADOS TINTAS/ALCOHOLICAS Y MEDICINALES
07. TE MEDICINAL PARA SU INFUSIÓN EN BOLSITAS
08. PREPARADOS MEDICINALES EN CAPSULAS/BLISTER
09. CREMAS DERMATOLOGICAS DE PLANTAS MEDICINALES
10. ACEITES Y PREPARADOS P/ MASAJES/TRATAMIENTOS
11. PRODUCTOS/AROMATERAPIA DE ACEITES ESENCIALES
12. JABONES DE LAVAR/TOCADOR DE PLANTAS MEDICINALES
13. CHAMPUS/JABON LIQUIDO DE TRATAMIENTO MEDICINAL
14. COLORANTES Y CONDIMENTOS AROMATICOS NATURALES
15. SOPAS MEDICINALES Y ALIMENTICIOS FUNCIONALES
16. PLAGICIDAS/FERTILIZANTES DE PLANTAS MEDICINALES

E) COMPLEJO PRODUCTIVO DEL MAIZ/CHOCLO
01. FCA DE HARINA DE MAIZ/CHOCLO
02. FCA DE SEMOLA Y FECULAS DE MAIZ
03. FCA DE SNAKS Y EXTRUZADOS DE MAIZ
04. FCA DE POP CORN PALOMITAS DE MAIZ
05. FCA DE GRANOS Y MAZORCAS EN CONSERVA
06. FCA DE BALANCEADOS/PELLETIZADOS DE MAIZ
07. FCA DE CREMA DE MAIZ NATURAL CONGELADA
08. FCA DE SUCO Y PULPA DE MAIZ NATURAL

F) FABRICA DE AGROALIMENTOS VARIAS
01. FCA DE CHOCOLATES/BOMBONES ARTESANALES
02. FCA DE HELADOS CREMAS ARTESANALES
03. FCA DE HIELO EM BARRAS Y ESCAMAS
04. FCA DE PAN DE QUESO Y DERIVADOS
05. FCA PROCESAR MIEL DE ABEJA
06. FCA DE ALIMENTOS P/PERROS Y GATOS
07. FCA BALANCEADOS PELLETIZADO ANIMAL
08. FCA FRACCIONADORAS DE ALIMENTOS
09. FCA DE ENVASAR AGUA Y GASEOSAS
10. FCA ENVASADORA DE TE EN BOLSITAS
11. FCA DE CEREALES CORN FLAKES MATINALES
12. FCA DE FIDEOS INSTANTANEOS
13. FCA DE CARAMELOS DUROS
14. FCA DE WAFERS Y CREPES
15. FCA DE MASITAS EXTRUZADAS RELLENAS
16. FCA DE MASSAS/PASTAS VARIADAS
17. FCA DE PROTEINA EXTRUZADA DE SOJA
18. FCA Y PLANTA DE BENFICIAR ARROZ Y OTROS
19. FCA DE HARINA DE HUESOS/CALCIO EM POLVO
20. FCA MICRO PELLETIZADORA P/ISCAS RACIÓN.
21. FCA DESCASCADORA DE HUEVOS Y CONSERVA
22. FCA DE TORRAR/MOLER Y ENVASAR CAFÉ
23. FCA DE PROCESAR AJO Y CONDIMENTO EN PASTA

PEQ. INDUS. O MAQUINAS FABRICADORAS
DE PRODUCTOS MANUFACTURADOS
01. FCA DE PAÑALES Y APÓSITOS DESCARTABLES
02. FCA DE VELAS COMUN DE PARAFINA
03. FCA DE JABON DE LAVAR Y TOCADOR
04. FCA DE LADRILLOS TIERRA Y CEMENTO, PRENSADOS
05. FCA DE BOLSAS PLASTICAS VARIADAS
06. FCA DE TUBOS/ POSTES CEMENTO
07. FCA DE LADRILLOS Y BLOQUES DE CEMENTO
08. FCA DE CAJAS DE EMBALAJES Y TROQUELADOS
09. FCA DE MONTAGE DE ZAPATILLAS EN GOMA EVA
10. FCA DE ESTAMPAR REMERAS, QUEPIS ETC.
11. FCA DE CUADERNOS DE ESPIRALES
12. FCA DE CLIPES METALICOS
13. FCA DE PLATOS DE ALUMINIO Y CARTON
14. FCA DE TIMBRES SELLOS Y CARIMBOS
15. FCA DE PROD. PROMOC: PINS-LLAVEROS-BOLIGRAFOS
16. FCA DE CUADROS Y BASTIDOS DE MADERAS
17. FCA RECTIFICADORA DE TAPA DE CILINDRO MOTOR
18. FCA DE RECONDICIONAMIENTO DE DISCO/EMBREAGE
19. FCA DE RECTIFICAR MOTORES VEHICULARES
20. FCA DE ESPONJAS DE ACERO Y ESFREGADORES
21. FCA DE PROD. SERIGRAFICOS, SILK Y TAMPOGRAFIA
22. FCA DE BILLUTERIA-SEMIJOYAS Y CROMADOS.
23. FCA DE COSMÉTICOS INDUST. BASICA Y ARTEZANAL
24. FCA DE RECICLAJE O MINI PLANTAS DE BASURA
25. FCA DE CORDONES TRENZADOS P/ CONFECCIÓN
26. FCA MAQ. DE FABRICAR PRODUCTOS INFLABLES
27. FCA. MAQ. VACUM FORMING MOLDEA Y FABRICA PIEZAS.
28. FCA MAQ. DE ENCARTELAR Y TERMOENCOJER
29. FCA MAQ. PARA BORDAR COMPUTADORIZADA.
30. FCA MAQ. DE TEJER EN TRICOT. MOTORIZADA
31. FCA MAQ. DE IMPRESIÓN EN CD Y DVD C/ SERIGRAFICA
32. FCA MAQ. PRENSA PARA DISCOS DE PIZZA AUTOMATICA.
33. FCA MAQ. RECICLADORA DE CARTUCHOS P/IMPRESORAS
34. FCA PRENSAS P/ RECICLAR CARTÓN-PLÁSTICO-ALUMINIO
35. FCA ETIQUETAS P/ ROPA, PERSONALIZAR: TARJETAS-SERVILLE
36. MAQ. MÓVILES: CHURROS-PIZZAS-CREPES-LOM. ARABE- ETC.
37. FCA DE LAPIZ DE CERA TIPO CRAYON P/ USO ESCOLAR
38. FCA DE TIZA DE PIZARRON DE TALCO-CAULIN.
39. FCA DE PROD. PLÁSTICOS GIGANTES POR ROTOMOLDAJE
40. FCA DE TELAS ONDULADAS DE ZINC PARA TECHOS
41. FCA DE PRODUCTOS PLASTICOS EN ROTOMOLDAJE
42. FCA DE CERCAS Y MALLAS EN ALAMBRES
43. FCA PARA CROMAR Y ENCHAPAR PRODUCTOS
44. FCA Y MICROUSINAS/PLANTAS HIDROELECTRICAS
45. FCA DE JUEGOS/JUGUETES GIGANTES INFLABLES

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octubre 3, 2009

Franquicia Productiva Proyectos Productivos

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* Creador: 1º Micro Parque Industrial Privado p/ Peq. Fabricas.
* Creación de Programas de Radio TV. MicroPeq.
* Organización de Consorcios para la Producción y la Exportación
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agosto 2, 2009

Proyectos Productivos para Frutas y Vegetales en Conservas sus Maquinas Equipos.

 

CONSERVAS: Proyectos Productivos para FRUTAS Y VEGETALES  Oferta de FABRICAS con Maquinas y Equipos para CONSERVAS DE FRUTAS Y VEGETALES

MAQUINAS-EQUIPOS-FABRICACIÓN-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-ACOMPAÑAMIENTO EMPRESARIAL

Oferta del Salón Emprendedor  para el Montaje de Pequeña Fábrica de Conservas de Frutas y Vegetales-Hortalizas.

Productos: Conservas de Frutas en Almíbar, Conservas de Vegetales, Picles encurtidos: productos cortados, enteros, mitades; presentados in natura, congelados, en potes o vidrios.

Capacidades Nominales de las Fabricas en Oferta.

a) Fabricación Promedio/día:    80/100 Kg: USD$ 5.750.00

b) Fabricación Promedio/día : 200/220 Kg: USD$ 6.950,00

*** Oferta de fábricas con 02 tipos de capacidades de fabricación,  para contacto y adquisición: salonemprendedor@yahoo.com

La Inversión: Incluye: Una Unidad Completa de fabricación y  puesta en territorio del comprador para su instalación. Contempla todo el apoyo y  soporte técnico con acompañamiento empresarial. Para los países fuera del Mercosur vea las “condiciones de entrega”   

Propuesta/Oferta Nº 0132/AMX-025   Valores hasta el 15 Agosto.

Valores sin Oferta: USD$ 6.750,00 y USD$ 8.500,00  

OFERTA DE IMPLANTACIÓN PARA FÁBRICA DE CONSERVAS  

El Salón Emprendedor coloca a disposición y oferta para su instalación: Una fabrica para procesar Productos Vegetales/Hortícolas y Frutas para fabricar Productos  naturales de calidad tipo artesanal, con procesos técnicos y equipamientos industriales, que son apropiados para las micro industrias, y con un diferencial competitivo, en la calidad tipo artesanal.          

Maquinas y Equipos para las Unidades Completas de Fabricación:

Un Lavador Compacto: equipado con tres piletas individuales, fabricadas en acero inoxidable, montadas sobre una estructura metálica, para todos los procesos de sanitación, lavado, refregado e inmersión de productos, con tres duchas individuales. Unidad con conexiones instaladas, para entrada de agua y desagüe con accionamiento manual. 

Dos Cortadores de Frutas y Vegetales: Cortadores de vegetales, uno con pedestal para los corte en cuadritos, julianas o fetas y otro de bancada, para los diversos tipo de cortes, ambos de accionamiento manual, con sus moldes de corte para diversos medidas intercambiables, equipos para preparación y presentación visual de los cortes y que mejoran el producto final.      

Conjunto Cozinador y de Escaldar de Frutas y Vegetales: El Cozinador de Vegetales y de escaldar, esta compuesto por 03 tanques en línea, son equipados con quemadores a gas individuales e interconectados, instalados en estructura monobloc o chasis compacto, con todas sus conexiones de operación, es equipado con termómetro y cestas de inmersión. Los tachos son construidos en acero inoxidable con capacidad para 22/25 y 40/50 litros cada uno, esto conforme la capacidad de las unidades.      

Un Tanque Resfriador para las Frutas y Vegetales: En nuestros procesos recomendamos el uso de este equipo, el cual permite resfriar rápidamente los vegetales escaldados en agua caliente y sumergiéndolos en agua fría, esto, para recobrar su rigidez y acentuar el color, así como para facilitar el  preparado y mesclas de productos. Tanque equipado con cesta metálica de inmersión en agua con hielo. 

Un Equipo para Pasteurizar y Esterilizar: Unidad que puede ser utilizada también para esterilizar embalajes de vidrios, y aquí usado para pasteurizar la producción por medio de un sellado a vapor de vacuo, hecho por baño maría e por el fervor de agua.   Para potes o frascos con frutas o vegetales, preparados ya con sus ingredientes listos para la comercialización, estos son sellados y puestos totalmente sumergidos en agua y hervidos o baño maría. Equipado con termómetro de control de temperatura, hecho en acero inoxidable. 

Una Balanza Eléctrica Digital: Es esencial para las operaciones de pesaje y para medir rendimientos de materias primas en todo el proceso, así como el pesaje de los productos finales a ser conferidos para su embalado definitivo, y atender las normativas de pesaje local.  

Un Sellador de Electro-soldado: para embalar productos terminados, para bolsas plásticas alimenticias, con temporizador de control de temperatura y uso para los diversos grosores o micrones del plástico o aluminizado.  Equipo con mesa o largo de sellado de 30/40 cm. Versión en mesa de bancada o con pedestal,  Voltaje 110/220. Especial para Picles, Encurtidos, otros.   

Los Equipos de Congelamiento y Almacenaje son Optativos.

Ya que en la mayoría de los casos, esta oferta ya es encontrada localmente e incluso es posible iniciarse con equipos usados e revisados con garantía.   

* Necesidades  Mínimas: 01 Congelador para el congelamiento rápido. 01/02 congeladores para almacenar y mantener los productos congelados. NO INCLUIDO en esta oferta 

Condiciones de Entrega de las Fabricas Instaladas.

  • Forma de Pago: 30% a la aceptación de la propuesta para Importación y 30%, al aviso para embarque, saldo de 40% al aviso de despacho a destino. 
  • El Valor de la Unidad, entiéndase Puesto en Territorio Nacional del comprador, libre de tasas de nacionalización, Valida para Países del MERCOSUR. p/Otros, Incluimos taza adicional de impuesto local de importación. Todos los despachos serán coordenados bajo toda nuestra responsabilidad, basta el comprador indicar un despachante en su país, o nosotros indicaremos uno para que se encargue del despacho en su país.
  • Área mínima de Instalación p/fabricas es de 22/26 mts2.
  • Validad de las ofertas: hasta el 15 de Agosto-2009    

Resumen de Ítems que Acompañan esta Oferta y Propuesta:

La entrega de la unidad para su despacho es de 45/60 de la aceptación y pago inicial. Dentro de este plazo y partir del primer día de aceptación de compra, se da inicio al programa de apoyo y acompañamiento, con los ítems de soporte y enumerados a seguir:  

Ítems del Programa de Acompañamiento y Apoyo.

a) Oferta Incluye: Unidad Completa de Fabricación con Apoyo Técnico   
b) Manuales Técnicos de Fabricación paso a paso y consultas on-line
c) Cartilla de Montaje e Instalación Industrial para área de 20/24 mts2.
d) Flujo-gramas, Procesos y Funciones Manualizadas y operacionales
e) Programa Técnico: Preparación Emprendedora e inicio vía on-line
 f) Video c/Técnicas de Fabricación y  Proceso paso a paso p/fabricar.
g) PAE-Programa Acompañamiento Empresarial (apoyo 03-04 meses)
h) Acompañamiento on-line vía p/ Montar Plan de Negocio Aplicativo
 i) Cartilla y Cronograma para Puesta en marcha del Emprendimiento .

  • El Programa PAE de acompañamiento: establece 2 reuniones vía on-line por semana en el 1º mes, y 01 reunión semanal el 2º mes, hasta la puesta en marcha de la fábrica de pulpas.
  • De ser necesario la ida hasta el local del Comprador, para dar un  soporte presencial. Los gastos serán compartidos entre las partes.
  • Consulte Acuerdo de Reserva p/ Adquicisión con 10% de Seña. Valida para Consultorias de Montaje del Proyecto o Plan de Negocios para la fabrica.

 

S A L O N  E M P R E N D E D O R

Brasil-Argentina-Paraguay-Chile

Sede: São Paulo-Brasil

Tel. 55-11-2404-0441

Lic. Luis Quezada

e-mail: salonemprendedor@yahoo.com

MSN: salonemprendedor@hotmail.com 

Web: http://salonemprendedor.blogspot.com

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julio 28, 2009

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Los Desafíos de ser un Franquiciado Salón Emprendedor.

 Como Franquiciado, junto con ingresar a un negocio altamente lucrativo, es hacer parte de un reconocimiento público, con el prestigio de ser un agente de la transformación económica y social para su región, es ayudar a la creación y formación de nuevos emprendedores y empresarios, es impulsar nuevas industrias para incrementar la riqueza regional, es promover la creación de empleos y mano de obra productiva, a todo esto, súmanse los beneficios/resultados financiero y la expansión de su emprendimiento, que como objetivo será, ser una referencia nacional.

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Para solicitar una Propuesta con las Condiciones de Implantación, es vital enviar sus datos e informaciones con su viabilidad e interés.

OBS: mayores informaciones, (solo a interesados potenciales) entrar en contacto con salonemprendedor@yahoo.com

SALON EMPRENDEDOR Brasil-Argentina-Paraguay-Chile-Venezuela Sede: São Paulo-Brasil Tel. 55-11-2404-0441

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! NUESTRAS FELICITACIONES DE BIENVENIDA !

! A LA NUEVA FRANQUICIA DE VENEZUELA !

LA NUEVA ASOCIADA A LA RED INTERNACIONAL DEL PROYECTO FRANQUICIA DEL SALON EMPRENDEDOR

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SEA FRANQUICIADO SALON EMPRENDEDOR EN SU REGIÓN

julio 23, 2009

Alimentos Deshidratados Proyecto e Instalación Peq.Fabrica de Deshidratación

Oferta p/Instalación de Fabrica, PRODUCTOS DESHIDRATADOS: Frutas secas deshidratadas, Vegetales y hortalizas deshidratadas, hongos, tomates secos, condimentos, aromáticos, medinales, etc  

MAQUINAS-EQUIPOS-FABRICACIÓN-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-APOYO-IMPLANTACIÓN- ACOMPAÑAMIENTO EMPRESARIAL-PLAN DE NEGOCIO-PUESTA EN MARCHA.

Equipamientos: Unidad de Fabricación de Productos Deshidratados

Fabrica de Productos Deshidratados Nº 014-AO/08

PROPUESTA: FÁBRICA DE PULPAS DE FRUTAS NATURALES.

OFERTA: SALON EMPRENDEDOR

Propuesta/Oferta de Montaje e Instalación: Fabrica de Deshidratados con Acompañamiento y Consultoria de Apoyo.  

Productos: Frutas secas, Vegetales deshidratados, ( validad 18 meses) 

Aplicación: Matinales c/cereales, vegetales al aceite, frutas en almíbar     

Capacidad: Unidad para Procesar 50/60 kg y 100/120 kg

Inversión de Instalación Maquinas Equipos:

Unidad de 50/60 kg.  USD$ 5.900 dólares.   

Unidad de 100/120 kg.USD$ 7.600 dólares.

OBS: Los precios normales son USD$ 6.500 y 8.700 respectivamente. Valor puesto en São Paulo.

Condiciones: Unidad Completa de fabricación puesta en el territorio del comprador para su instalación. Incluye todo el soporte y apoyo técnico de acompañamiento para implantación y puesta en marcha.  

Propuesta Nº 014-AO/08  Validad de la Oferta: hasta el 15 de Agorto/2009.  

OFERTA DE IMPLANTACIÓN: FABRICA DE DESHIDRATADOS.

El Salón Emprendedor coloca a disposición y oferta para su instalación: Una fabrica para productos ahumados y naturales, proceso artesanal con equipamientos industriales apropiados para micro industrias.   

Resumen de los Equipamientos: Unidad de Fabricación Propuesta: Fabrica de Deshidratados Nº 014-AO/8

  • Un Lavador con tres piletas individuales en acero inoxidable y montada en una estructura de hierro pintada, incluye sus conexiones p/ entradas y salidas de agua para cada tanque, equipadas con duchas individuales.
  • Una Deshidratadora eléctrica o gas 60 x 63 x 225 cm de altura aproximada. Con ccapacidad de 50/60 kg de materia prima por carga, esto conforme tipo de frutas o verduras, adecuada  p/ todo tipo de productos, en acero inoxidable AISI-430 en todo su interior, voltaje de 110/220. 
  • 02 Equipos para Corte manuales para cortes y  rebanado de productos (materia prima) para su presentación y rapidez en la colocación en las bandejas deshidratadoras.
  • 01 Equipo para el Escaldado y Pasteurización de productos destinado a conservas o por la necesidad de tratamiento previo al deshidratado. Tacho para 30/40 lts con cesta de inmersión y quemador a gas para escaldar.        
  • 01 Balanza electrónica para el pesaje de productos y materias Primas, es esencial para medir los rendimientos y mermas de producción, así como los productos embalados para la comercialización.   
  • *** Opcional! 01 Encapsuladora manual y Molino p/ triturar y moler productos ya deshidratados. Estos 02 ítems: consultar, no incluidos        
  • Un sellador eléctrico con temporizador, para bolsitas plásticas y usadas para  embalar ,  con pedestal o de mesa, accionamiento manual de sellado.
  • Valor Total. Unidad Instalada c/ 07 ítems : USD$ 5.900,00  (dólares)
  • Forma de Pago: 30% a la aceptación de la propuesta para Importación y 30%, al aviso para embarque, saldo de 40% al aviso de despacho a destino. (Es posible un acuerdo por el 10% para la elaboración y montaje de la idea y la planificación de la fabrica) Diseño y Montaje básica del Plan de Negocio por un periodo de 30 días para completar la operación. Al no finalizar la compra el valor pago, quedará a titulo de Consultoría.  
  • El Valor de la Unidad, entiéndase Puesto en Territorio Nacional del comprador, libre de tasas de nacionalización, Valida para Países del MERCOSUR. Otros, taza adicional de impuesto local de importación. Todos los despachos serán coordenados bajo toda nuestra responsabilidad, basta el comprador indicar un despachante en su país, o nosotros indicaremos uno, que se encargará del despacho en su país.
  • Área para la instalación necesaria es de 22/24 mts2. Área calculada solo para producción, (conforme experiencias instaladas) no estamos incluyendo sector administrativo/comercial.
  • Numero de Operadores: Para unidad básica y de inicio de actividades por experiencia de otros fabricantes, el numero de operadores en la producción es de 02/04. Operadores.  
  • OFERTA PARA UNIDAD DE 120KG. USD$ 7.600.00 (dólares) validad de la oferta, Hasta el día 15 de Agorto-2009.     

 

Resumen: Componentes que Acompañan esta Oferta y Propuesta.

a) La Oferta Incluye: Unidad Completa de Fabricación y acompañamiento. 
b) Manuales Técnicos de Fabricación paso a paso. Apoyo on-line p/Soporte
c) Cartilla de Montaje e Instalación Industrial. área mínima de 20/24 mts2.
d) Flujo-grama Procesos y Funciones Manualizadas p/manejo operacional.
e) Programa Técnico. Preparación Emprendedora inmediata vía on-line
 f) Video sobre Técnicas de Fabricación: Proceso paso a paso p/fabricar.
g) PAE-programa de Acompañamiento Empresarial (Apoio 03-04 meses)
h) Montaje e Acompañamiento vía Chat de Plan de Negocio (Aplicativo)
 i) Cartilla y Cronograma para la Puesta en marcha del Emprendimiento .

  • El Programa PAE de acompañamiento: establece 2 reuniones vía on-line por semana, el 1º mes, y 01 reunión semanal el 2º mes, hasta la puesta en marcha.
  • * De ser necesario la ida hasta el local del Comprador, para dar  soporte presencial. Los gastos serán compartidos entre las partes en porcentajes del 50%.

 

SALON EMPRENDEDOR

Brasil-Argentina-Paraguay-Chile

Sede: Sâo Paulo-Brasil

Tel. 55-11-2404-0441

Lic. Luis Quezada

e-mail: salonemprendedor@yahoo.com

MSN: salonemprendedor@hotmail.com

Web:

http://salonemprendedor.blogspot.com

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FRANQUICIA: SALON EMPRENDEDOR

Una Franquicia que permite crear nuevos Negocios Productivos.

Su Franquicia para  Vender e Instalar Micro-Industrias, con todo un apoyo técnico y acompañamiento para montar nuevas fabricas para los clientes emprendedores de su región. Con programas/procesos para ejercer la consultoría de apoyo a sus clientes de fabricas.

FRANQUICIA PRODUCTIVA P/ SU NEGOCIO

QUE CREA PEQUEÑAS FABRICAS Y NEGOCIOS

Franquicia con opciones productivas para emprendedores; son 200 alternativas de micro y pequeñas industrias competitivas.

¡Una Franquicia con ofertas de éxitos comprobados!

Felicitamos y damos la Bienvenida a la nueva franquicia

SALON EMPRENDEDOR-VENEZUELA.

Venezuela es la nueva integrante a la Red de Franquicias. Nuestros saludos al Ing. Joel Segura Director de la Unidad Franquiciada de Venezuela. Para los emprendedores de este país contactar a: jsegurafernandez@gmail.com

julio 17, 2009

Cotización de Fabrica de Sopa-Caldos-Cremas-Salsas

Valor de Instalación: FABRICAS DE SOPAS, CALDOS, CREMAS Y SALSAS,
MAQUINAS-EQUIPOS-FABRICACIÓN-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-ACOMPAÑAMIENTO TECNICO-PLAN DE NEGOCIO-INSTALACIÓN

Oferta del Salón Emprendedor para el Montaje de Pequeña Fábrica de Sopas y Cremas de Vegetales-Hortalizas.
Productos: Sopas, Cremas, Salsas, Purés y Vegetales trozado in natura: Productos Naturales y Congelados, con opción para preparados en Conserva acrecentando equipo adicional.
Capacidades y Valores:

a) Fabricación por Proceso: 100/120 Kg: USD$ 6.750.00
b) Fabricación por Proceso: 220/250 Kg: USD$ 7.900,00       Valores sin Oferta: 7.550 y 8.500 dolares respectivamente.  
*** Oferta de fábricas con 02 tipos de capacidades de fabricación, para contacto y adquisición: salonemprendedor@yahoo.com

La Inversión: Incluye: Una Unidad Completa de fabricación y puesta en territorio del comprador para su instalación. Contempla todo el apoyo y soporte técnico con acompañamiento empresarial de
Propuesta/Oferta Nº 0145/AMX-021

OFERTA DE IMPLANTACIÓN PARA FÁBRICA DE SOPAS Y CREAMAS
El Salón Emprendedor coloca a disposición y oferta para su instalación: Una fabrica para procesar Productos Vegetales/Hortícolas para fabricar Sopas y Cremas, con Productos naturales de calidad tipo artesanal, con procesos técnicos y equipamientos industriales, que son apropiados para micro industrias y con un diferencial competitivo, productos naturales congelados.

Maquinas y Equipos para la Unidad Completa de Fabricación:

Un Lavador Compacto: equipado con tres piletas individuales, fabricadas en acero inoxidable, montadas sobre una estructura metálica, para todos los procesos de sanitación, lavado, refregado e inmersión de productos, con tres duchas individuales. Unidad con conexiones instaladas, para entrada de agua y desagüe con accionamiento manual.

Un Despulpador con capacidad para 80/100 kg hora, o de 200/250 kg/hrs para pulpear y procesar los vegetales. Fabricada completamente en acero inoxidable, con accionamiento eléctrico, con motor e instalación individual, es adecuada para todo tipo de vegetales, equipada con tamizadores para diferentes medidas del colado y refino.

Una Licuadora Industrial, adecuada para las tareas de homogenización, o de trituración para el apoyo de complementación a la despulpadora en la obtención de productos, o tamizado y textura mas fina para preparación de mesclas y adiciones de diversos productos.
Dos Cortadores de Vegetales: Cortadores de vegetales, uno con pedestal para los corte en cuadritos o fetas y otro que sea de bancada, para los diversos tipo de cortes, ambos de accionamiento manual, con sus moldes de corte para diversos medidas intercambiables, equipos para preparación y presentación visual de los cortes y que mejoran el producto final.

Conjunto Cozinador y de Escaldar Vegetales: El Cozinador de los Vegetales y de escaldar, esta compuesto por 03 tanques en línea, son equipados con quemadores a gas individuales e interconectados, instalados en estructura monobloc o chasis compacto, con todas sus conexiones de operación, es equipado con termómetro y cestas de inmersión. Los tachos son construidos en acero inoxidable con capacidad para 22/25 y 40/50 litros cada uno, esto conforme la capacidad de las unidades.

Un Tanque Resfriador de Vegetales: En nuestros procesos recomendamos el uso de este equipo, el cual permite resfriar rápidamente los vegetales escaldados en agua caliente y sumergiéndolos en agua fría, esto, para recobrar su rigidez y acentuar el color, así como facilitar el despulpado de los vegetales y la mescla de dosificación en productos a ser preparados.
Tanque equipado con cesta metálica de inmersión en agua con hielo.

Un Equipo para Pasteurizar y Esterilizar: (Equipo opcional) Unidad que puede ser utilizada también para esterilizar embalajes de vidrios, y aquí usado para pasteurizar la producción. Es un sellado a vapor de vacuo, hecho por baño maría e fervor de agua. Para los potes o frascos con vegetales preparados ya con sus ingredientes listos para la comercialización, estos son sellados y puestos totalmente sumergidos en agua y hervidos o baño maría. Equipado con termómetro de control de temperatura, hecho en acero inoxidable.

Un Tanque Dosificador para Embalar: Tanque en acero inoxidable para los procesos de embalaje de los productos, equipado con llave o canilla para accionamiento manual de la dosificación, con capacidad de 18 y 25 litros de acuerdo a la capacidad de la unidad seleccionada. Su construcción es totalmente en acero inoxidable, con kit metálico de aplicación en pared o su opcional montado en trípode metálico.

Una Balanza Eléctrica Digital: Es esencial para las operaciones de pesaje y para medir rendimientos de materias primas en todo el proceso, así como el pesaje de los productos finales a ser conferidos para su embalado definitivo, y atender las normativas de pesaje local.

Un Sellador de Electro-soldado: para embalar los productos terminados con bolsas plásticas alimenticias, con temporizador de control de temperatura y uso para los diversos grosores o micrones del plástico o aluminizado. Equipo con mesa o largo de sellado de 30/40 cm. Versión en mesa de bancada o con pedestal y para unidades de fabricación respectivas. Voltaje 110/220
Los Equipos de Congelamiento y Almacenaje son Optativos.
Ya que en la mayoría de los casos, esta oferta ya es encontrada localmente e incluso es posible iniciarse con equipos usados e revisados con garantía.
* Necesidades Mínimas: 01 Congelador para el congelamiento rápido. 01/02 congeladores para almacenar y mantener las Sopas, Cremas etc.
NO INCLUIDO en esta oferta

Valores Totales.

Instaladas c/10 ítems : USD$ 6.570,00 y USD% 7.900
Forma de Pago: 30% a la aceptación de la propuesta para Importación y 30%, al aviso para embarque, saldo de 40% al aviso de despacho a destino.
• El Valor de la Unidad, entiéndase Puesto en Territorio Nacional del comprador, libre de tasas de nacionalización, Valida para Países del MERCOSUR. p/Otros, Incluimos taza adicional de impuesto local de importación. Todos los despachos serán coordenados bajo toda nuestra responsabilidad, basta el comprador indicar un despachante en su país, o nosotros indicaremos uno para que se encargue del despacho en su país.
Área mínima para Instalación de las fabricas es de 24/28 mts2.

Validad de las ofertas: hasta el 30 de Julio-2009

Resumen de Ítems que Acompañan esta Oferta y Propuesta:
La entrega de la unidad para su despacho es de 45/60 de la aceptación y pago inicial. Dentro de este plazo y partir del primer día de aceptación de compra, se da inicio al programa de apoyo y acompañamiento, con los ítems de soporte y enumerados a seguir:

Ítems del Programa de Acompañamiento y Apoyo.
a) La Oferta Incluye: Unidad Completa de Fabricación con Apoyo Técnico
b) Manuales Técnicos de Fabricación paso a paso y consultas on-line
c) Cartilla de Montaje e Instalación Industrial área mínima de 20/24 mts2.
d) Flujo-gramas de Procesos y Funciones Manualizadas p/uso operacional
e) Programa Técnico de Preparación Emprendedora e inicio inmediato
f) Video sobre Técnicas de Fabricación y del Proceso paso a paso p/fabricar
g) PAE-programa de Acompañamiento Empresarial (apoyo 03-04 meses)
h) Acompañamiento on-line, para Montar su Plan de Negocio Aplicativo
i) Cartilla y Cronograma para la Puesta en marcha del Emprendimiento .

• El Programa PAE de acompañamiento: establece 2 reuniones vía on-line por semana en el 1º mes, y 01 reunión semanal el 2º mes, hasta la puesta en marcha de la fábrica de pulpas.
De ser necesario la ida hasta el local del Comprador, para dar un soporte presencial. Los gastos serán compartidos entre las partes.

SALON  EMPRENDEDOR
Brasil-Argentina-Paraguay-Chile
Sede: São Paulo-Brasil
Tel. 55-11-2404-0441
Lic. Luis Quezada-Director
e-mail: salonemprendedor@yahoo.com
MSN: salonemprendedor@hotmail.com

Web: http://salonemprendedor.blogspot.com
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OBS: Conozca nuestra propuesta de franquicia para su región.
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FRANQUICIA: SALON EMPRENDEDOR
Una Franquicia que permite crear nuevos Negocios Productivos.
Su Franquicia para Vender e Instalar Micro-Industrias, con todo un apoyo técnico y acompañamiento para montar nuevas fabricas para los clientes emprendedores de su región. Con programas/procesos para ejercer la consultoría de apoyo a sus clientes de fabricas.
FRANQUICIA PRODUCTIVA P/ SU NEGOCIO QUE CREA OTROS NEGOCIOS

Franquicia con opciones productivas para emprendedores; son 200 alternativas de micro y pequeñas industrias competitivas.

¡Una Franquicia con ofertas de éxitos comprobados!
FELICITAMOS Y DAMOS LA BIENVENIDA A LA NUEVA FRANQUICIA DE VENEZUELA

julio 3, 2009

Oferta p/Instalación Fabrica Papas Fritas.

PAPAS FRITAS OFERTA P/INSTALACIÓN FABRICA DE PAPAS FRITAS CHIPS INCLUIDA TECNOLOGIA Y ASISTENCIA.

MAQUINAS-EQUIPOS-FABRICACIÓN-TECNOLOGIA-ASISTENCIA-CONSULTORIA-ACOMPAÑAMIENTO-  

Oferta y Propuesta: Montaje de Pequeña Fábrica

Papas Fritas Chips Crocantes y Naturales  

Productos: Papas Fritas Chips, Mandioca, Bananas etc. Naturales y tipo artesanales con procesamiento industrial.  

Capacidad: Unidad p/ Procesar Fritar: 100/120 Kg: USD$ 5.550.00

                      Unidad p/Procesar Fritar: 160/180 Kg: USD$ 6.450,00

Precios y oferta validos hasta el 15 de Julio/2009.

Fabricación: 1.100/1200 Paquetes p/ día. 1500/1600 Paquetes p/día.

La Inversión: Incluye, la Unidad Completa de fabricación es puesta en el territorio del comprador para su instalación. Contempla todo el soporte técnico y acompañamiento  

Propuesta/Oferta Nº 0145/AMX-012 

OFERTA DE IMPLANTACIÓN PARA FÁBRICA DE PAPAS FRITAS CHIPS.

El Salón Emprendedor coloca a disposición y oferta para su instalación: Una fabrica para Productos Fritos: Papas fritas, Mandioca, Panceta, Maní, Banana, Avellanas, etc. Con Productos  naturales de calidad tipo artesanal, con procesos técnicos y equipamientos industriales, que son apropiados para micro industrias y con un diferencial competitivo.    

Maquinas y Equipos para la Unidad Completa de Producción

Un Lavador Compacto: equipado con tres piletas individuales, fabricadas en acero inoxidable, montadas sobre una estructura metálica, para los procesos manuales de sanitación, lavado, refregado e inmersión de productos, con tres duchas individuales. Unidad con conexiones instaladas, para entrada de agua y desagüe.

Un Pelador de Papas: Equipo con accionamiento eléctrico, cuya operación para el descascado y el pelado de las papas es por acción abrasiva con dispositivo instalado en su interior y accionado por motor.

Un Cortador de Papas: Adicional, equipo manual, de acción mecánica con cuchillas de corte intercambiables para los cortes tipo chips, tipo palito o hilos de papa, para apoyar a la producción de la maquina compacta de fritar, que posee sus propios cortadores: Equipo p/ ampliar la producción o agregar cortes adicionales a la maquina. 

Una Maquina de Fritar Papas: Maquina Compacta de Cortar y Fritar Papas, construida en acero inoxidable 430, equipado con tacho o tanque de fritar papas, con quemador a gas de alta presión y termómetro para el control de la temperatura. Capacidades de 100/120 y de 150/180 kg incluidos en esta oferta/propuesta. 

Una Balanza Eléctrica Digital: Esencial para las operaciones de medir rendimientos, y materias primas en todo el proceso, así como el pesaje de los productos terminados.

Un Sellador de Embalajes: Unidad para sellar los embalajes de papas fritas. El equipo es de acción eléctrica y sellado por inducción de calor, regulando la temperatura de sellado con temporizador y termostato, para diversos micrones de densidad y tamaño.

Resumen de los Componentes de Acompañamiento

de esta Oferta y Propuesta. 

a) La Oferta Incluye; Unidad Completa de Fabricación con todo el acompañamiento. 
b) Manuales Técnicos de Fabricación paso a paso y consultas on-line p/ instrucciones.
c) Cartilla de Montaje e Instalación Industrial para una área mínima de 20/24 mts2.
d) Flujo-gramas de Procesos y Funciones Manualizadas para el manejo operacional.
e) Programa Técnico de Preparación Emprendedora iniciado inmediatamente on-line
 f) Video/ fotos secuenciales de la Técnica de Fabricación y del Proceso paso a paso.
g) PAE-programa de Acompañamiento Empresarial (03-04 meses) de Consultoría.
h) Montaje, Acompañamiento on-line vía Chat de Plan de Negocio ( es Aplicativo)
 i) Manual y Cartilla para Puesta en marcha del Emprendimiento

El Programa PAE de acompañamiento: establece 2 reuniones vía on-line por semana, el 1º mes, y 01 reunión semanal el 2º mes, hasta la puesta en marcha.

* De ser necesario la ida hasta al local del Comprador, los gastos serán compartidos y acordados entre las partes.

El Valor de la Unidad, entiéndase Puesto en Territorio Nacional del comprador, libre de tasas de nacionalización, Valida para Países del MERCOSUR. Otros, solo taza adicional de impuesto local de importación. Todos los despachos serán coordenados bajo toda nuestra responsabilidad, basta el comprador indicar un despachante en su país, o nosotros indicaremos uno, que se encargará del despacho en su país.   

Forma de Pago: 30% a la firma del Contrato para Exportación y 30% al aviso para embarque, el saldo de 40% al despacho, para entrega en su destino libre de tazas.

Incluye despachos del Brasil y país destino, coordinación de la operación hasta la puesta de la unidad en territorio nacional, a disposición del comparador.

Los Equipos son de fabricación y origen Brasileiro. Embarcados desde Sâo Paulo-Br.

 

SALON EMPRENDEDOR

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Sede: São Paulo-Brasil

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Lic. Luis Quezada-Director

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MSN: salonemprendedor@hotmail.com

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http://salonemprendedor.wordpress.com 

http://proyectosalonemprendedor.blogspot.com

 

 

OBS: Conozca nuestra propuesta de franquicia para su región.

Visite uno de nuestros sitios y examine esta propuesta, destinada a quienes deseen y puedan hacer nuestro negocio en vuestra región.

Envíe a un amigo que le pueda interesar y se adecua al perfil de Franquiciado.    

FRANQUICIA: SALON EMPRENDEDOR

Una Franquicia que permite crear nuevos Negocios Productivos.

Su Franquicia para  Vender e Instalar Micro-Industrias, con todo un apoyo técnico y acompañamiento para montar nuevas fabricas para los clientes emprendedores de su región. Con programas/procesos para ejercer la consultoría de apoyo a sus clientes de fabricas.

FRANQUICIA PRODUCTIVA P/ SU NEGOCIO QUE CREA OTROS NEGOCIOS

Franquicia con opciones productivas para emprendedores; son 200 alternativas de micro y pequeñas industrias competitivas.

¡Una Franquicia con ofertas de éxitos comprobados!

diciembre 17, 2008

Emprendimientos Productivos Maquinaria-Procesos

 MAQUINARIA-PROCESOS PARA EMPRENDIMIENTOS PRODUCTIVOS PARA FABRICAR CONSERVAS DE VEGETALES-HORTALIZAS.

CONSERVAS DE VEGETALES P/EMPREENDER PRODUCTIVO

CONSERVAS DE VEGETALES P/EMPREENDER PRODUCTIVO

 

Pequeñas Industrias de Vegetales en Conserva. Maquinas y Equipos de Fabricación

 

Desarrollamos para ustedes, una propuesta para el montaje de una pequeña fábrica de Conservas de Vegetales, con  sus equipos básicos y para iniciar un emprendimiento de pequeño porte. Esta unidad es aplicativa para la fabricación de Encurtidos, Pickles, Hortalizas, vegetales e incluidas las frutas en conserva, tanto para su conservación en vinagre, agua y sal, en aceites, como en almíbar y es un complemento a la serie de Post de Vegetales en conserva. Vea también en este sitio; Cómo preparar Conservas y el flujo-grama paso a paso de fabricación. 

 

Este material de información fue extraído del “Manual de Fabricación y Montaje para Pequeñas Fabricas de Conservas” y es propiedad del Salón Emprendedor. Interesados en adquirir Pequeñas Fábricas Contactar: salonemprendedor@yahoo.com

 

La Unidad que aquí recomendamos, es de una capacidad de 40 Kg/x Carga. Incluimos algunos recursos de montaje que creemos vital para el proceso de creación y montaje de una pequeña fabrica de Conservas, con criterios adecuados para cualquier tipo de emprendimiento que sea objeto de su desafío para emprender.

  

MAQUINAS Y EQUIPOS DE FABRICACIÓN Y RECURSOS NECESARIOS DE MONTAJE.

 

01. Un Lavador de Vegetales: Este equipamiento es esencial para obtener vegetales desinfectados y limpios para el proceso, recomendamos que sea en acero inoxidable equipado con tres piletas mínimas y montadas sobre una estructura metálica, para los procesos de: a) baño por inmersión clorada, c) escobillado o el refregado de vegetales, c) lavador de enjuague final de los frutos para retirada del exceso de cloro. Cada pileta o batea debe contener duchas individuales y con sus respectivos desagües. La unidad debe comportar una capacidad de carga en el proceso, de 40/50 kg de hortalizas por ciclo. Dimensiones: 2.25/2.40 mts de largo, para que pueda atender a las necesidades.  

 

02. Los Cortadores de Vegetales: Sugerimos que sean dos cortadores de vegetales uno con pedestal para los corte en cuadritos o fetas y otro que sea de bancada, para los diversos tipo de cortes, ambos pueden ser con accionamiento manual, y con sus moldes de corte respectivos para diversos tamaños y con medidas intercambiables, estos equipos son fundamental para la preparación y presentación visual de los cortes y que mejoran realzando su producto final.  

         

03. Tanques o Tachos para Escaldar Vegetales: El Cozinador de Vegetales o tacho para el escaldado, es equipado con una unidad de calor a gas o eléctrico, y es utilizado para el blanqueo o escaldado por hervor y con la inmersión de los vegetales, es acoplado a este equipo, una cestilla metálica y perforada para la eficacia del proceso de inmersión en el agua hervida. Sus tiempos de escaldado varían con el tipo de vegetales, pero por lo general son entre 1 a 3 minutos sus operación.  El proceso de escaldar los vegetales,  es usado para desactivar enzimas y toda la carga microbiana, generalmente contenida en los productos, sean hortalizas, vegetales o frutas.

 

El escaldado mejora y acentúa el color de los productos y desactiva la carga microbiana contenida en ellos. Este procedimiento realizado al proceso de fabricación es vital para la conservación por más tiempo los productos envasados, ayudando para mantener su color, sabor y la consistencia de los vegetales.  

 

04. Resfriador de Vegetales: En nuestros procesos recomendamos aquí el uso de este equipo, el cual permite resfriar rápidamente los vegetales escaldados en agua caliente y sumergiéndolos en agua fría, esto, para recobrar su rigidez y recuperar el color. Es recomendable para apoyar el resfriamiento, usar hielo adicionado al agua, para así mantenerla helada.  Cabe destacar, que al igual que el equipo anterior, hay unidades mas técnicas para estos procesos térmicos, como las autoclaves y los bancos de fríos, que esperamos puedan usar en una segunda etapa y con el crecimiento de la fabrica, pero que en forma practica, estos equipos cumplen muy bien su función, y que es importante para esta etapa de implantación, que permite iniciar el emprendimiento.       

 

 

05. Equipo para Pasteurizar: Unidad que puede ser utilizado también para esterilizar embalajes de vidrios, y aquí usado para pasteurizar la producción. Es un sellado a vapor de vacuo, hecho por baño maría,  donde los potes o frascos con los vegetales ya acomodados y con todos  sus ingredientes para presentación, estos son sellados y puestos totalmente sumergidos en agua y hervidos a baño maría por un periodo de 14/16 minutos en el caso de potes de 250 ml y de 30/35 minutos en frascos de hasta 500 ml. Esto, permitirá asegurar así, un sellado seguro, consiguiendo con este proceso, conservación y durabilidad del producto final.

 

Equipo con accionamiento eléctrico 110/220 volt o por una fuente calórica a gas, con control de temperatura y termostato de regulación. Capacidad para 24/48 frascos por proceso, lo cual ya seria adecuado para esta pequeña fabrica.     

 

Les recomendamos leer el post sobre flujo de producción, y como fabricar vegetales que contiene consejos y recomendaciones aplicativas al “flujo-grama para fabricar”.

 

06. Balanza Eléctrica Digital: Esencial para las operaciones de medir rendimientos, y las materias primas en todo el proceso, así como el pesaje de los productos finales a ser conferidos para su embalado definitivo, esencial para atender las normativas del pesaje de contenidos en los embalajes y las leyes de protección al consumidor.

Para esta pequeña fábrica será recomendada una balanza que cubra de 05 gramos a 5kg para pesos de materias primas en el proceso, 

 

 07. Valores de Inversión e Instalaciones: Hechas las consultas al Salón Emprendedor, una unidad de este tipo completa, estaría por el orden de los USD$ 4.500/4.800. Pero dejamos bien claro, que los valores que nos dieron son con un programa de acompañamiento empresarial por hasta 04/06 meses, y que en sus contenidos está, toda la consultoría de planificación de la fabrica, la instalación y la puesta en marcha, con la transferencia de tecnología vía vídeos técnicos, manuales de fabricación, cartillas paso a paso, asistencia y soporte on-line etc. Los interesados es mejor entrar en contacto con salonemprendedor@yahoo.com Que tendrán informes completos.

 

08. Área de Instalación: Por la practica de implantación de muchas unidades de este porte ya instaladas, podemos sugerir que el área recomendada es aproximadamente a los 22/24 metros cuadrados, sin incluir la oficina, son necesario piso lavable, bancadas de cerámica o acero inoxidable de 2.50/3.50 de largo y de 0.50/0.60 de ancho a la pared. El flujo-grama de instalación, debe seguir un flujo en U desde la recepción hasta la expedición de los productos, sus paredes deben ser lavables y el sector de preparación de las materias primas, así como el de procesamiento, debe ser cubierto como mínimo por 1.50 mts de azulejos. Cada país o bloco tiene sus normativas, verifique en su país los criterios adoptados para las micro industrias. Vea el post sobre gestión y organización de un flujograma para complementar este artículo.

 

RECOMENDACIONES PARA LOS RECURSOS DE MONTAJE  

09. Tecnología de Fabricación: Colocamos este ítem en esta lista, por razones obligatorias, ya que es muy común la “improvisación emprendedora”, que estima que comprando un par de maquinas, ya tiene una fabrica, eso es la garantía del fracaso de cualquier emprendimiento. Nuestra experiencia de acompañamiento empresarial, nos faculta como testigos presenciales de estas catástrofes de inversión.

 

Nuestra sugerencia técnica y lógica es: al no contar con este ítem, es mejor no iniciar el emprendimiento, porque amargará una larga lista de emprendedores, que están con sus equipos en el garaje de sus casas, o tuvieron que venderlos por menos de la mitad del precio. Porque al final de cuentas, su negocio será fabricar productos, y si no consigue fabricar con padrón de calidad y con improvisaciones de producción, será un espiral contante, de solo administración de problemas y no de soluciones productivas. 

 

Cualquier emprendedor puede ser un micro industrial, pero claro, desde que asuma la responsabilidad de aprender los procesos y técnicas de fabricación. ¡Ahora! hágalas con quien pueda darle cobertura y asistencia práctica en la fabricación, y decimos con  practica, pero con todas las letras, nuestra sugerencia; tenga cuidado especial con los teóricos en tecnología, que esos, no saben hacer ni un dulce o un pickles de cebollitas para su casa. Hágase acompañar por técnicos con experiencia practica comprobada.

 

10. Experiencia o Preparación Emprendedora. Este ítem, necesario y muy importante de agregar, porque recuerde que los equipos, ellos solo son parte de la implantación, ¿porque quien van hacer que funcionen para que realmente sea una fabrica?, si es así, entonces nos va a faltar la maquina mas importante, que es ¡El Emprendedor!

 

Créalo que es así, y es mejor que lo entendamos ahora y de una sola vez, porque si no asumimos el desafío que implica emprender, y la capacitación necesaria sobre sus técnicas de gerencia y de montaje empresarial, aliados al desarrollo de sus apropiados comportamientos para emprender y  de  sus competencias personales, ¡entonces! Ahí,

es mejor buscar un socio, con esas características y perfil emprendedor, o en su efecto contratar o asociarse con alguien con experiencia de empresario o comerciante.  

 

Créanos que ese es el mejor consejo, tenemos muchos años en esto de formar y acompañar de forma práctica el día a día de emprendedores, y este es nuestra recomendación, o entonces a trabajar en su capacitación para la práctica empresarial bajo una consultoría de acompañamiento o ingresar a una incubadora de empresas.

 

Esperamos que se gradúen y formen la fila de los industriales de su país.

 

Con los saludos de siempre, les deseamos tiernos y sabrosos emprendimientos.

 

diciembre 14, 2008

¿Cómo Fabricar Sopas Congeladas? 2ª parte. Maquinas-Proceso

¿Cómo Fabricar Sopas Congeladas? Maquinas-Procesos-Fabricar

2ª Parte Fabricación de Sopas-Cremas-Caldos-Salsas de Vegetales Maquinas y Equipos para Fabricar.

 

Recomendaciones al Proceso de Cocción de Vegetales

a). Llevar un estricto control de las dosificaciones en la formulación de la cocción, que incluye identificación de lotes, tiempos de cocción, tipo de formulación y producto final destinado etc. Todo muy bien registrado

b) Pegar tablas plastificadas a la pared con los procedimientos, dosis y los tiempos del proceso, para cada producto en línea de fabricación.

c) Promover el recambio de operador en esta sección cada 03/04 horas, por la exposición al calor y vapor, lo que permite una mejor producción.

Otras recomendaciones, acompáñelas en próximos post, sobre como se fabrican las Sopas y cremas, también incluirá flujograma de producción.  

     

01. Un Molino Procesador de Vegetales: Igual que al despulpar, con este equipamiento separa las semillas, las fibras de descarte, las cascaras de cereales o granos, etc. Separándolas como descarte o gabazo, por otro lado, expulsa el caldo junto con la crema o el puré de los vegetales. Una Operación que deberá ser realizada después del cocimiento de los productos. Equipamiento totalmente en acero inoxidable, con capacidad para procesar 80 kg/hrs. Accionado por un motor eléctrico de ¼ hp 110/220 volt. Con tamizadores internos intercambiables, para diversas medidas de cedazos, para el colado de los vegetales.

Recomendaciones al Proceso: Vea en próximos post.

   

02. Balanza Eléctrica Digital: Esencial en las operaciones de pesaje para las dosis y porciones de las formulaciones de sopas, cremas y caldos a fabricar, es necesaria para  ver los  rendimientos, y las materias primas en todo el proceso, así como el pesaje de los productos finales a ser conferidos para su embalado definitivo, esencial para atender las normativas del pesaje de contenidos en los embalajes con peso justo, atendiendo las leyes de protección al consumidor. Para esta pequeña fábrica será recomendada una balanza que cubra de 05 gramos a 5kg para pesos de materias primas y dosificaciones en el proceso.

 

03. Sellador de Embalajes: Unidad para sellar los embalajes de sopas y cremas, bolsa de polietileno virgen de alta densidad para alimentos, o de aluminio para volúmenes de 150-250-1kg. O conforme las presentaciones que cada mercado demande. El equipo para sellar bolsas es de accionamiento manual, activado por fuerza eléctrica de 110/220 volt, la soldadura y sellado es por inducción de calor, regulando la temperatura de sellado con un temporizador y termostato, para diversos micrones de densidad en los embalajes.

 

04.  Congeladores Rápidos y de Conservación; Este ítem, no esta incluido en la propuesta en los valores de adquisición, esto debido a que localmente, podrán ser encontradas, ofertas de congeladores usados, semi nuevos, que pueden perfectamente adecuarse al proceso. Si bien es recomendable que el congelador que debe hacer el congelamiento rápido, sea nuevo.

Para esta unidad es necesario un mínimo de 02 congeladores.

Próximos Post; Recomendaciones al Proceso y Flujo-grama de Producción

 

05.  Valores de Inversión para los Equipos de Instalación: Consultas al Salón Emprendedor, una unidad de este tipo completa, estaría por el orden de los USD$ 4.800/5.500. En los valores ya están incluidos; un programa de acompañamiento empresarial por hasta 04/06 meses, y que en sus contenidos está, toda la consultoría de planificación de la fabrica, la instalación y la puesta en marcha, con la transferencia de las tecnologías de fabricación, técnicas y formulas. Acompaña materiales de vídeos técnicos, manuales de fabricación, cartillas paso a paso, asistencia y soporte on-line permanente, con la experiencia de más de 08 años en implantaciones.  Los interesados en una fábrica, deben entrar en contacto con salonemprendedor@yahoo.com Que tendrán informes completos.

 

06.  Área de Instalación: Por la practica de implantación en unidades de este porte ya instaladas, podemos sugerir que el área recomendada seria de 24/26 metros cuadrados, sin incluir la oficina, son necesario piso lavable, bancadas de cerámica o acero inoxidable de 2.50/3.50 de largo y de 0.50/0.60 de ancho a la pared o en el centro de la U. El flujo-grama de instalación, debe seguir un flujo en U desde la recepción hasta la expedición de los productos, sus paredes deben ser lavables y el sector de preparación de las materias primas, así como el de procesamiento, debe ser cubierto como mínimo por 1.50 mts de azulejos. Cada país o bloco tiene sus normativas, verifique en su país los criterios adoptados para las micro industrias. Vea el post sobre gestión y organización de un flujo-grama que esta disponible en este sitio, y podrá complementar este artículo.

 

RECOMENDACIONES PARA LOS RECURSOS DE MONTAJE

(Insertaremos estas recomendaciones en todos los post de Equipos)

 

07. Tecnología de Fabricación: Colocamos este ítem en esta lista, por razones obligatorias, ya que es muy común la “improvisación emprendedora”, que estima que comprando un par de maquinas, ya tiene una fabrica, eso es la garantía del fracaso de cualquier emprendimiento.

 

Nuestra experiencia de acompañamiento empresarial, nos faculta como testigos presenciales de estas catástrofes de inversión. Nuestra sugerencia técnica y lógica es: al no contar con este ítem, es mejor no iniciar el emprendimiento, porque amargará una larga lista de emprendedores, que están con sus equipos en el garaje de sus casas, o tuvieron que venderlos por menos de la mitad del precio. Porque al final de cuentas, su negocio será fabricar productos, y si no consigue fabricar con padrón de calidad y con improvisaciones de producción, será un espiral contante, de solo administración de problemas y no de soluciones productivas.

 

Cualquier emprendedor puede ser un micro industrial, pero claro, desde que asuma la responsabilidad de aprender los procesos y técnicas de fabricación. ¡Ahora! hágalas con quien pueda darle cobertura y asistencia práctica en la fabricación, y decimos con  practica, pero con todas las letras, nuestra sugerencia; tenga cuidado especial con los teóricos en tecnología, que esos, no saben hacer ni un dulce, un pickles de cebollitas o una buena sopa. Hágase acompañar por técnicos con experiencia práctica comprobada.

 

08. Experiencia o Preparación Emprendedora. Este ítem, necesario y muy importante de agregar, porque recuerde que los equipos, ellos solo son parte de la implantación, ¿porque quien van hacer que funcionen para que realmente sea una fabrica?, si es así, entonces nos va a faltar la maquina mas importante, que es ¡El Emprendedor!

 

Créalo que es así, y es mejor que lo entendamos ahora y de una sola vez, porque si no asumimos el desafío que implica emprender, y la capacitación necesaria sobre sus técnicas de gerencia y de montaje empresarial, aliados al desarrollo de sus apropiados comportamientos para emprender y  de  sus competencias personales, ¡entonces! Ahí, es mejor buscar un socio, con esas características y perfil emprendedor, o en su efecto contratar o asociarse con alguien con experiencia de empresario o comerciante de preferencia en el ramo alimentar, o contratar alguien.   

 

Créanos que este es el mejor consejo, tenemos muchos años en esto de formar y acompañar de forma práctica en el día a día a los emprendedores, y este es nuestra recomendación, o entonces ponerse a trabajar en su capacitación para la práctica empresarial, bajo una consultoría de acompañamiento o ingresar a una incubadora de empresas.

 

Esperamos que se gradúen y formen la fila de los industriales de su país.

 

Con los saludos de siempre, les deseamos sabrosos emprendimientos.

diciembre 13, 2008

“Proyectos Productivos” Papas Chips-Mandioca-Banana-Maní

“Proyectos Productivos! PAPAS FRITAS CHIPS MAQUINAS-EQUIPOS Y FABRICACIÓN , Montaje y Acompañamiento Empresarial.  

 

A las Papas Fritas Chips, se suman las Bananas-Batatas-Mandioca-Juca-Mango verde.

El mercado de las papas fritas como una propuesta de producto 100% natural, viene en crecimiento vertical, colocándose como una opción muy adecuada para la micro y pequeña industria, las cuales ofrecen la versión del sabor artesanal, acoplado a las variedades de fabricación como la mandioca frita, la banana frita y otros.

 

Propuesta para Montaje de una Pequeña Fabrica:

Productos: Papas Fritas Chips, Mandioca, Bananas etc.

Capacidad: Unidad para Procesar 150 Kg/día de Papas

Fabricación: 1500/1600 Paquetes de 20 grs/día.

La Inversión:  USD$ 3.800/4.500 dólares.     

 

MAQUINAS Y EQUIPOS PARA FABRICAR PAPAS FRITAS CHIPS.

RECOMENDACIONES DE FABRICACIÓN Y RECURSOS DE MONTAJE.

 

01.   Un Lavador: Este equipamiento es esencial para obtener papas muy bien lavadas y desinfectadas para el proceso, recomendamos que sea en acero inoxidable equipado con tres piletas mínimas y montadas sobre una estructura metálica, para los procesos de: a) baño por inmersión clorada en hipoclorito de sodio c) para un buen escobillado y el refregado de las papas, c) con un lavado de enjuague final para la retirada del exceso de cloro de las papas. Cada pileta o batea debe contener duchas individuales y sus respectivos desagües. La unidad debe comportar una capacidad de carga en el proceso, de 120/150 kg de papas por ciclo. Dimensiones: 2.40/2.60 mts de largo, para que pueda atender a las necesidades para esta unidad de fabricación.

 

Recomendaciones:

a) El tipo de papas a utilizar como materia prima es vital, seleccionar papas con bajo nivel de contenido de agua, como las tipo Bintje, u holandesas de cascara fina. Aprenderá en la practica, solo al corte reconocer.

b) Atender al lavado y cepillado criterioso, y para la dosificación de cloro en 65/80 ppm, atendiendo al tipo de papas y su estado de almacenaje anterior.  

c) Ya existen algunos mercados, que prefieren las papas fritas con cascaras, (cascara fina) en este caso el lavado y sanitado debe ser redoblado.

d) Es de suma importancia sacar y descartar cualquier papa con síntomas o señales de contaminación o no apta al proceso, recordar que el fuerte de la propuesta es papas fritas naturales y que su negocio depende de calidad.   

 

02.  Pelador de Papas: Equipo de accionamiento eléctrico, cuya operación para el descascado o pelado de la papa, es por acción abrasiva de piezas instaladas en su interior y denominado conjunto abrasivo, piezas con porosidad apropiadas a la función. Capacidad de 12 kg. equipada con motor de ¼.   

 

Esta función es posible de ser realizada por operadores manuales, para esto es necesario llevar en cuenta que son necesario 03 personas para realizar la tarea, dependiendo el valor de la mano de obra, o el numero de los componentes de la fabrica, es una decisión a ser considerada, en unidades de 100 kg es viable y con peladores manuales apropiados.

 

Recomendaciones:

a) El pelado de la papa es el cuello de botella en el proceso de fabricación, es el más demorado en la línea de alimentación, y es el primer paso en la producción, asegúrese de tener la materia prima a primera hora.  

b) también es necesario notar, que la papa no se puede exponer al ambiente, una vez pelada debe ser colocada en baldes o bandejas con agua, hasta fritar.

c) aquí es aprovechable, poner una solución de limón como conservante natural (acido cítrico), al 2,5 %. Antes del fritado, aumenta la vida en góndolas.  

d) En las pequeñas fabricas se estila la aplicación de una solución de sal al 1.0 % el que también actúa como preservante y en reposo ayuda a liberar agua.

e) se adiciona una solución de azúcar al 0.5% para conservar, acentúa el color dorado y su textura crocante. Pero, para esto ultimo, es necesario testar la papa, que debido a sus azucares reductores ya contenidos en la papa, pueden redundar y hacer que la papa se queme, Es ahí donde reside la mano, los secretos y la tecnología propia del micro industrial.      

 

03.  Cortador de Papas: Equipo manual, de acción mecánica con cuchillas de corte intercambiables para los cortes tipo chips, tipo palito o hilos de papa, para uso de operación en la bancada. Este equipo generalmente ya viene incorporado a la máquina de fritar papas, pero en algunas pequeñas fabricas es usado para el auxilio al cortador de la maquina, o en mayor numero de casos, es para cortar las papas y crear una segunda línea de producción, sea de corte diferente al de la maquina o en su tratamiento de fabricación.

 

Recomendaciones:

a) Cortadas las papas son lavadas en agua corriente para la retirada del exceso de almidón en su superficie provocada por el corte, pero junto con eso se evita que ellas se peguen al ser fritadas.

b) Para evitar que la papa se ennegrezca por la fritura, lo que ocurre con algunas variedades, que contiene sus azucares reductores altos, se realiza un tratamiento antioxidante a base de meta bisulfito de sodio con una solución al 02% de preferencia a una temperatura de 60/70ºC. durante un periodo de 45-60 segundos.

c) Es usada esta línea de producción, para papas coloridas, a base de productos naturales, las cuales son sumergidas en esta solución colorida, tal como achiote(urucú), palillo(azafrán de la tierra), betarraga (remolacha) y otros.                                                             

  

04.  Maquina de Fritar Papas: Aquí recomendamos una Maquina de Cortar y Fritar Papas en una unidad compacta, construida en acero inoxidable 430, que esta equipado con un tacho o tanque de fritar papas de 24 pulgadas, esmaltado o en acero inoxidable, con quemador a gas de alta presión, termómetro para el control de la temperatura, bandeja adjunta con escurridor en acero inoxidable, maquina de corte de papas fritas e incorporada a la unidad, con accionamiento manual para el corte. Con capacidad de 120 y 150 Kg. de papas por día.   

 

Recomendaciones:

 a) La temperatura de fritado de las papas es del orden de los 180ºC. lo cual se recomienda no ultrapasar los 195ºC sobre el riesgo de quemar las papas.

b) El tiempo de fritura es en promedio 2.5/3.0 minutos variando conforme la espesura del corte y el tipo de papas utilizado. Haga siempre un teste de fritura

c) Recuerde que el factor y objetivo de su fabricación es acertar con equilibrio y calidad en el color de la papa, en el tenor residual de aceite contenido en la papa frita, en su sabor, la crocantes y en su rendimiento final de producción.

d) La fritura de la papa es realizado con aceites hidrogenados, NO usar aceites líquidos, de preferencia de soja y algodón, los cuales ya contienen sus propios antioxidantes que minimizaran sus efectos para la conservación en góndolas.

e) Otros recomendaciones en próximo Post. Como fabricar Papas Fritas.   

 

05.  Balanza Eléctrica Digital: Esencial para las operaciones de medir rendimientos, y las materias primas en todo el proceso, así como el pesaje de los productos finales a ser conferidos para su embalado definitivo, esencial para atender las normativas del pesaje de contenidos en los embalajes y las leyes de protección al consumidor.

Para esta pequeña fábrica será recomendada una balanza que cubra de 05 gramos a 5kg para pesos de materias primas en el proceso. Para la recepción de las papas recomendamos otra balanza que puede ser mecánica, solo seria necesaria si sus proveedores no entregan en pesos justos.

Recomendaciones:

d) Certifíquese que su propuesta de contenidos en gramos, sea una muy buena muy opción de elección y preferencia para su consumidor, examine el mercado

c) Verifique las normas y la práctica de contenidos en los embalajes, por todas las empresas del ramo de papas fritas, adecue la suya y busque su diferencial.      

 

06.   Sellador de Embalajes: Unidad para sellar los embalajes de papas fritas, bolsa de polipropileno alimentar o de aluminio para volúmenes de 15-25-30-50 grs. Conforme las presentaciones que el mercado demande. El equipo es de acción eléctrica y solda por inducción de calor, regulando la temperatura de sellado con un temporizador y termostato, para diversos micrones de densidad.

 

07.  Rendimiento de Producción: Los rendimientos en la producción obviamente se inician con el proceso, desde la selección del tipo de papas, pasando por todo el descarte y el aprovechamiento de los casquillos, (papas fritas en pedacitos) donde algunos productores, la usan como otro producto mezclado con juca o mandioca frita en casquillos. El rendimiento de la papa chips es de 100 kg de la papa como materia prima, para aproximadamente 33/35 kg de Papas Chips.    

Si tomamos como referencia a 32 kg de producción obtenida y los empacamos en bolsitas de 20 grs. Obtendríamos 1.600 paquetitos de papas chips.    

 

08.  Valores de Inversión e Instalaciones: Hechas las consultas al Salón Emprendedor, una unidad de este tipo completa, estaría por el orden de los USD$ 3.800/4.500. Pero dejamos bien claro, que los valores que nos dieron son con un programa de acompañamiento empresarial por hasta 04/06 meses, y que en sus contenidos está, toda la consultoría de planificación de la fabrica, la instalación y la puesta en marcha, con la transferencia de tecnología vía vídeos técnicos, manuales de fabricación, cartillas paso a paso, asistencia y soporte on-line etc. Los interesados es mejor entrar en contacto con salonemprendedor@yahoo.com Que tendrán informes completos.

 

09.  Área de Instalación: Por la practica de implantación de unidades de este porte ya instaladas, podemos recomendar un área aproximada a los 20/22 metros cuadrados, sin incluir la oficina, son necesario piso lavable, bancadas de cerámica o acero inoxidable de 2.50/3.50 de largo y de 0.50/0.60 de ancho a la pared. Para el flujo-grama de instalación, se debe seguir un flujo en U desde la recepción hasta la expedición de los productos, sus paredes deben ser lavables y el sector de preparación de las materias primas, así como el de procesamiento, debe ser cubierto como mínimo por 1.50 mts de azulejos. Se recomienda que el área de frita, tenga un extractor de vapor o aire caliente para la comodidad del operador y practicidad en la operación. Ahora, cada país o bloco tiene sus normativas, verifique en su país los criterios adoptados para las micro industrias. Vea el post sobre gestión y organización de un flujograma para complementar este artículo.

 

RECOMENDACIONES PARA LOS RECURSOS DE MONTAJE  

10.  Tecnología de Fabricación: Colocamos este ítem en esta lista, por razones obligatorias, ya que es muy común la “improvisación emprendedora”, que estima que comprando un par de maquinas, ya tiene una fabrica, eso es la garantía del fracaso de cualquier emprendimiento. Nuestra experiencia de acompañamiento empresarial, nos faculta como testigos presenciales de estas catástrofes de inversión.

 

11.  Sugerencia técnica y lógica es: al no contar con este ítem, es mejor no iniciar el emprendimiento, porque amargará una larga lista de emprendedores, que están con sus equipos en el garaje de sus casas, o tuvieron que venderlos por menos de la mitad del precio. Porque al final de cuentas, su negocio será fabricar productos, y si no consigue fabricar con padrón de calidad y con improvisaciones de producción, será un espiral contante, de solo administración de problemas y no de soluciones productivas. 

 

12.  Cómo Tornarse Micro Industrial: Cualquier emprendedor puede ser un micro industrial, pero claro, desde que asuma la responsabilidad de aprender los procesos y técnicas de fabricación. ¡Ahora! hágalas con quien pueda darle cobertura y asistencia práctica en la fabricación, y decimos con  practica, pero con todas las letras, nuestra sugerencia; tenga cuidado especial con los teóricos en tecnología, que esos, no saben hacer ni un dulce o un pickles de cebollitas para su casa. Hágase acompañar por técnicos con experiencia práctica comprobada.

 

13.  Experiencia o Preparación Emprendedora. Este ítem, necesario y muy importante de agregar, porque recuerde que los equipos, ellos solo son parte de la implantación, ¿porque quien van hacer que funcionen para que realmente sea una fabrica?, si es así, entonces nos va a faltar la maquina mas importante, que es ¡El Emprendedor!

 

Créalo que es así, y es mejor que lo entendamos ahora y de una sola vez, porque si no asumimos el desafío que implica emprender, y la capacitación necesaria sobre sus técnicas de gerencia y de montaje empresarial, aliados al desarrollo de sus apropiados comportamientos para emprender y  de  sus competencias personales, ¡entonces! Ahí, es mejor buscar un socio, con esas características y perfil emprendedor, o en su efecto contratar o asociarse con alguien con experiencia de empresario o comerciante.  

 

Créanos que ese es el mejor consejo, tenemos muchos años en esto de formar y acompañar de forma práctica el día a día de emprendedores, y este es nuestra recomendación, o entonces a trabajar en su capacitación para la práctica empresarial bajo una consultoría de acompañamiento o ingresar a una incubadora de empresas.

 

Esperamos que se gradúen y formen la fila de los industriales de su país.

 

Los saludos de siempre, les deseamos nuevos y crocantes emprendimientos.

 

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