PROYECTO EMPRENDEDOR salonemprendedor@yahoo.com

noviembre 7, 2008

Proyecto y Plan de Negocio Práctico de Montaje

CÓMO MONTAR UN PLAN DE NEGOCIO PRÁCTICO Y APLICATIVO A SU PROYECTO

Cómo sacar de la Teoria a la Practica diaria un Plan de Negocio.

Cómo sacar de la Teoría a la Práctica diaria, un Plan de Negocio Aplicativo

Metodología de montaje práctica del Plan de Negocio, es aplicada en el programa de formación empresarial para emprendedores por el Salón Emprendedor. Aquí resumimos su forma interactiva como se usa y es aplicado el plan, en las tareas diarias de montaje, con una pequeña fábrica, pero que es aplicable a cualquier segmento.

El Plan de Negocios de forma bien simplificada, es la puesta en papeles y por escrito, sobre que es lo que va hacer, y como será la planificación de funcionamiento del negocio, de cómo la idea se tornará viable y real, demostrará que es un óptimo negocio, con una buena demostración de la rentabilidad y excelente retorno del capital invertido. Evidentemente que a esto le gusta al banco, y financieras, por eso que se estila hacerlo coherente, lógico y muy convincente para quien lo lea, es decir, este debe convencer a cualquier parroquiano. .

Bueno..! pero no es de este formato de Plan de Negocios que deseamos hablar, ya que éste, será solo para nuestro propio y práctico uso y manejo, el anterior tiene un formato mas técnico en la organización de sus contenidos, recuerde que es para atender el objetivo vital de ser visto y leído por terceros ya que regularmente es para conseguir financiamiento.

El que vamos a conversar es con el objetivo de hacerlo, o sea no para leerlo, es para ponerlo en practica ¡ahora y ya! Es decir, que si hicimos bien la configuración de la “idea del negocio” anterior, hicimos la viabilidad del mismo, y a través del método mas antiguo que se conoce y practicado por todo buen empresario que es el de 2+2, o sea la lógica básica de la matemática del negocio.

No vamos a esperar que se haga todo el plan de negocios para ver o descubrir si es viable o no el negocio, eso déjeselo a estudiantes que necesitan ejercitar un formato de organización del pensamiento básico, porque en ese caso el objetivo es otro, ahí no importan los resultados del estudio, sino el proceso de realizarlo y ejercitar una metodología.

Pero como no es nuestro caso, vamos al punto, imaginamos que ya tiene la idea y su intuitiva viabilidad de ser un buen negocio, lo que nos queda es como armarlo para que sea mejor y eficaz en su potencial de ser un eventual buen negocio.

Y es esto lo que hará la diferencia, entre que otros lo hagan, y nosotros, o sea, ¿que depende quien arme un negocio? para que el sea exitoso, y no será claramente el propio Plan y si el autor que lo determinará. Por tanto manos a la obra.

Acompáñenos y ..Hagamos Juntos Este Pan de Negocios Práctico..!!

Montaje y Selección de Proveedores

Iniciemos la agenda de hoy con la visita al mercado de los proveedores de materias primas, mayoristas e importadores, deje para el fin de semana visitar algunos proveedores y aproveche el fin de semana, si sus proveedores son del agro para ir y desestresarse.

Elabore una planilla práctica de evaluación de proveedores, cual tiene más variedad, mejor producto, su especialidad, sus precios, periodos de cosecha, origen de sus productos, etc. Saber y asegurarse que una fabrica sin materia prima es un carro sin nafta o combustible en medio de la nada.

Antes de salir de casa, metalícese de la importancia de tener buenos proveedores, trátelos igual o mejor que a un cliente; Recuerde que de nuestras materias primas dependerá la calidad de los productos.

La agenda de mañana será, visitar el mercado de productos iguales y similares que puedan ser punto de comparación con los nuestros, visitaremos a minoristas y mayoristas, bien como puntos de ventas alternativos donde hayan similares a los nuestros. Visitaremos a la competencia de productos y saber quien los provee al mercado.

Productos Competencia y Mercado Potencial

Retornando a casa o a su oficina, organice la información, vea los productos y que imaginamos ya compro algunos, vea su embalaje y colores, que posición tienen en la góndola y en el mercado, su precio, cantidad expuesta, calcule estimando sus márgenes de costo y lucro aproximado, ábralos y pruebe su calidad, anote sus detalles de sabor, color, aroma, vea que tiene el líder de mercado que los otros no tienen, use su olfato de negocio para ir intuyendo como lo haría mejor, le sugiero a que duerma con algunos productos, para que se sintonice con su lenguaje y le digan lo que desea de ellos, ¿no lo cree?

Costos Fijos y Operativos de Implementación Funcional.

Ahora sigamos para la agenda del tercer día, necesitamos saber ¿cuanto nos costaría por mes?, mantener el negocio con su funcionamiento diario y produciendo una cantidad mínima por lo menos en la primera fase, veamos los costos fijos o sea la luz, agua, teléfono, alquiler, mano de obra, su transporte, la alimentación, material de oficina, limpieza, etc.

Compare con lo que gasta en su casa y multiplique por el doble en lo que es luz, agua, etc. En esta fase no espere tener los números exactos para decidir o hacer, de lo contrario va tener que esperar que otro lo haga primero y le diga cuanto esta gastando en su negocio, pero como cada uno gasta de una u otra manera, tampoco tendrá números reales.

Recomendamos que en todas las etapas de construcción de su Plan Aplicativo de Negocios vaya avanzando con números estimados y no esperar para hacer estudios profundos o usar teorías estadísticas o financieras, use el método de la abuelita 2+2= 4

Es muy importante que toda la visión de montaje se rija por un lema emprendedor, “aprender hacer mucho o casi todo, con muy poco o nada” porque si espera tener todo, o la típica y gastada expresión, “yo solo comienzo cuando tenga todas las condiciones para hacerlo” la famosa búsqueda de lo ideal, sepa que es un pretexto muy usado para prorrogar decisiones y “el propio hacer”.

Sigamos adelante y vamos al 4º día, esperamos que ya haya hecho su tarea anterior, y reporteado todos sus datos en una planilla, con los gastos de cómo mantener su negocio por los 3 y 6 primeros meses. Ya sabe mas o menos cuanto le costará por mes.

Formación de Costos Operativos de Producción e Inversión

Hoy es día de lluvia o de calor trabajaremos en casa, es hora de evaluar números y ver nuestras posiciones de esta viabilidad con su emprendimiento, haremos los cálculos para saber…..

Pero antes, nos daremos una pausa y volvemos en el próximo posteo, para que este mas fresco y renovado, así salir con las ganas y el entusiasmo de quien tiene en manos una buena idea y podamos calcular de forma muy sencilla. 

Eso …si le ha interesado esta practica de construir su plan de negocio! pedimos disculpa por la pausa pero queremos saber si realmente a usted le interesa este tipo de artículos para este sitio.

Háganos saber, para ver si continuamos Aquí..!! la 2ª/3ª parte….!!


Esta 1ª/2ª parte puede encontrarla en la integra en nuestro sitio:

http://salonemprendedor.blogspot.com

Anuncios

octubre 10, 2008

Cómo Montar y Armar Fabrica de Caramelos dulce de Leche p/ Su Negocio Propio y Productivo

Montaje e Instalación Fábrica: Dulce de Leche y Caramelo. Micro Proyecto Productivo

Como Montar una Pequeña Industria sus maquinas y Equipos

(Lea también, Cómo fabricar Caramelos de dulce de Leche)

La fabricación de dulces de leche pastosos, consistentes y con un acentuado sabor casero y natural, sumado con diferenciales en su formulación, con la adición de frutas secas y deshidratadas, como uva pasas, coco rallado, ciruelas, mango, manzanas etc. mezclada en trocitos o molida, así como la pulpa de frutas natural en pasta y preparada de forma similar al dulce, es una propuesta tentadora al consumidor exigente por calidad en lo artesanal, al de gusto mas fino y delicado, o el que busca novedad, exclusividad, delicateses, en suma, un consumidor no atendido por el producto de consumo mas masivo, el cual es disputado por las grandes empresas, este es un segmento ideal y vocacionado para la micro-pequeña industria emprendedora, y es para este segmento que dedicamos esta propuesta, a la cual se le suma:

La fabricación de Caramelos de dulce de leche, una oferta golosa hecha en tabletas o en daditos, de textura semi-dura y blandísimos al paladar, con un sabor casero de leche condensada bien asada, y para quien aún resiste a esta delicia, se les puede fabricar con la adición de frutas combinadas, al igual como la sugestión anterior.

Contactos de implantación para una micro-pequeña fábrica vea: salonemprendedor@yahoo.com

Lea el próximo posteo , artículo “Como fabricar el dulce de leche pastoso y los caramelos de dulce de leche”, con una receta y formulación adecuada y fácil para que practique esta delicia.

Maquinas y Equipos Básicos para Montar Pequeña Fábrica

01. Un Tanque o tacho receptor de leche, construido integralmente en acero inoxidable, equipado de rejilla o malla colador, para filtrar cualquier impureza en la materia prima, con una canilla de paso para permitir salida de la leche, con tamaño adecuado para entrar en una heladera, para una capacidad de 30/50 litros.

02. Dos cajas térmicas para transporte y almacenamiento temporal de la leche, tanque interior en acero inoxidable con espacio lateral para hielo con tapa superior, equipada con canilla de paso para el exterior de la caja térmica, que permite la descarga de la leche, y una capacidad aproximada de 45 litros cada una.

03. Un Tacho Batidor con aspas construido en acero inoxidable o en cobre especial para dulces, equipado con un motor eléctrico de baja rotación y con una unidad de calor, un quemador o mechero a gas regulable. Unidad instalada en estructura metálica lavable, con una capacidad de 20/22 lts por ciclo de carga.

04. Dos Bandejas en Acero Inoxidable de 60X90 con guía para el corte y moldeado de los Caramelos en cuadritos, acompaña dos espátulas en acero inoxidable y una lámina aparejadora de nivel. Cada bandeja comporta en torno de 650/864 caramelos por carga.

05. Una Unidad de sellado eléctrica, con temporizador para regular la temperatura del sellado y el cierre de las bolsitas plásticas, para los embalajes de los caramelos, con presentaciones de 70 grs 120 y 250 grs. conforme la demanda de cada mercado.

06. El Proveedor de Implantación, incluye en esta pequeña fábrica la entrega desarrollada, de una etiqueta personalizada tipo oreja, con la marca del fabricante, la cual se prende por la parte superior de la bolsita, troquelada y con agujero para pinchar en un display, así como la opción por una caja en cartón duplex como embalaje.

07. Programa de Acompañamiento, la propuesta por el proveedor es la implantación, con una asistencia integral de acompañamiento empresarial para el montaje y puesta en marcha de la unidad por un periodo de 02 meses antes y de 03 después de instalada, que incluye: tecnología de fabricación, manuales y cartillas de montaje, un video técnico paso a paso de los procesos, desarrollo conjunto del Plan Aplicativo de Negocios, atención on-line vía Chat, para el acompañamiento de instalación y puesta en marcha etc. Para los detalles e Implantación contactar: salonemprendedor@yahoo.com

08. Valores de Instalación, la unidad recomendada para iniciar una actividad micro-industrial aquí sugerida, es de aproximadamente a los USD$ 4.850 dólares incluido tecnologías y acompañamiento de asesoria técnica para la implantación de la unidad de fabrica y la misma puede ser instalada en un área de 22/24 mts2.

09. Capacidad de Producción, esta unidad así como se estipula en el posteo anterior: el rendimiento de producción es de 2X1 sobre la materia prima, esto equivale que; 20 a 22 lts de carga producen el aproximado a 10 kg de masa de caramelo por carga, en 10 hrs del turno de fabricación, se obtendrán 50/60 Kg. por día de caramelo en ciclos de carga con 90/120 min. Con un numero aproximado a los 600/800 caramelos por carga y un total diario de 6/8.000 unid. Unos 600/700 paquetes de caramelos diarios tamaño de 2.5 X 2.5 en bolsitas de 120 grs.

10. Rentabilidad del Negocio. Este se presenta muy variable y de acuerdo a cada mercado, donde la fluctuación esta en el costo de la leche y los gastos fijos de manutención de la fabrica a cada país Por ejemplo en los países como Brasil-Argentina-Paraguay la leche fluctúa en los USD$ 0.55 y 0.75 centavos de dólar, los costos de manutención entre los 22/32 % del costo de producción y su precio de venta del producto entre el USD$ 0.70/1.05 dolares la bolsita de 120grs. Lo que es seguro es que el margen de lucro bruto sobrepasa a los 100% en la mayoría de los mercados.

Blog de WordPress.com.